米粉のメープルグレーズ焼きドーナツ

グルテンフリー（小麦不使用）

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メープル風味のふわふわ焼きドーナツをシャリシャリなグレーズでコーティングしました。一口サイズで食べやすく、おやつにもぴったり!

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【所要時間目安：15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
〇	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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下準備

オーブンは170℃に予熱しておく。

焼きドーナツを作る

1
型にバター（分量外）を塗り、冷蔵庫で冷やし固める。
2
耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに600wのレンジで30秒加熱し、溶かしバターを作る。
3
ボウルに全卵とメープルシロップを入れ、泡だて器で混ぜる。
4
牛乳、アーモンドパウダーの順に入れ、その都度泡だて器で混ぜる。
5
米粉、ベーキングパウダー、溶かしバターの順に入れ、その都度泡だて器で混ぜる。
6
型に流し入れる。
（絞り袋を使ってもいいし、スプーンで少しずつ流し入れても）
7
170℃のオーブンで10分ほど焼き、網にのせて冷ます。
（工程1でしっかりバターを塗って冷やし固めれば、型をひっくり返すだけでスポっと抜けます）

グレーズをかける

1
耐熱ボウルにバターを入れ、600wのレンジで10秒ほど加熱し、溶かしバターを作る。粉糖、水を加えて混ぜ、再び600wのレンジで10秒ほど加熱し、50℃くらいにする。
2
焼きドーナツを返して入れ、グレーズをつける。網にのせて乾かす。
3
米粉のメープル焼きドーナツのできあがり！
バター入りのグレーズなので、乾けばベタつかず、重ねても大丈夫。シャリシャリっとした食感が焼きドーナツのふわふわさによく合います。