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ヨーグルトムースケーキ

ひいらぎピックを大胆にさしてオーナメントのようなケーキを作りました。ヨーグルト味でさっぱりしています。

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・ゼラチンを水に入れてふやかしておく。

作り方

  • 1

    生クリームを泡立てる。

    ヨーグルトムースケーキ
  • 2

    ヨーグルト、ハチミツ、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせる。
    ふやかしたゼラチンをレンジで10秒ほど温めとかしておく。ヨーグルトが冷たい場合は湯煎にかけ少し温めておきゼラチンをまぜとかしていく。

    ヨーグルトムースケーキ
  • 3

    生クリームを入れ混ぜ合わせていく。

    ヨーグルトムースケーキ
  • 4

    型に流し入れ冷凍庫で固める。

    ヨーグルトムースケーキ
  • 5

    ホワイトチョコレートを絞り花を作っておく。真ん中にパールを飾る。
    ココアクッキーの上にムースを乗せピックをさし、グラサージュをのりにし花と金箔で飾り完成です。

    ヨーグルトムースケーキ
  • 6

    出来上がりです。

    ヨーグルトムースケーキ
公開日:2024/7/19 最終更新日:2024/7/19

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