米粉のコーンブレッド

グルテンフリー（小麦不使用）

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焼くまで10分。とうもろこし入りのクイックブレッドです。
フレッシュコーンのしゃきしゃきとした食感に、とうもろこし粉(コーングリッツ)の風味が美味しいお食事ケーキ。メープルシロップをかけて甘いおやつにするのもおすすめです。

【所要時間目安：10分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
〇	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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下準備

オーブンを180℃に予熱する。

作り方

1
包丁でとうもろこしの実を削ぎます。
2
ボウルに全卵、米油、きび砂糖、ヨーグルトを入れ、ホイッパーでムラなく混ぜます。
3
製菓用米粉、アーモンドパウダー、コーングリッツ、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーで粉気が無くなるまで混ぜます。
4
実を削いだとうもろこしを加え、ホイッパーで混ぜます。
5
ケーキ型にクッキングシートを敷きます（くしゃくしゃとしわを付けて型に合わせる）。
6
生地を流します。
7
予熱した180℃のオーブンで30分ほど焼きます。こんがりとした焼き色が付いたら焼き上がり。竹串などで刺して、生っぽい生地が付かなければOKです。
8
粗熱が取れたらカットします。焼きたてが美味しいです。
※すぐに食べない場合は、ラップで包んで保存します。固くなってしまった場合は、レンジなどで温め直すと美味しいです。