グルテンフリー！米粉のマンゴーマドレーヌ

作り方

• 1

  ・無塩バターを耐熱皿に入れ、ラップをして500ｗの電子レンジで30秒加熱し、溶かしバターにする。
  
  ・オーブンを180度に予熱する。
  ・【A】を全て合わせて器に入れ、泡だて器でダマを潰すように混ぜ合わせる。
  
  ・ドライマンゴーを粗めに刻んでおく。

• 2

  ボウルに全卵、きび砂糖、はちみつを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

  
• 3

  ゴムベラに持ち替え、【A】を加えて粉っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 4

  粉っぽさが消えれば、溶かした無塩バターを加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  生地にバターが全体になじんだら、型にオイルスプレー、または柔らかくしたバター（分量外）をうすく広げる。
  
  生地を均等になるように入れる。

  
• 6

  生地に均等になるように刻んだドライマンゴーを入れる。

  
• 7

  180度に予熱したオーブンで15～20分焼成する。
  焼きあがれば、型から外す。