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とげとげはりねずみパン

夏休みにお子様と一緒に作ってみてくださいね♪

このトゲトゲ部分、サクサクした食感でおいしいんです(^u^) ミルクたっぷりの配合で甘みのある生地です♪

焼く直前に再度、つまようじででチョコチップをしっかり押し込んでくださいね(-_-)/!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    一次発酵までホームベーカリーにお任せです。

    とげとげはりねずみパン
  • 2

    生地6分割してベンチタイム10分です。

    とげとげはりねずみパン
  • 3

    俵型に作って、顔になる方の先をとがらせておきます。

    とげとげはりねずみパン
  • 4

    二次発酵35度で約30分です。

    とげとげはりねずみパン
  • 5

    二次発酵終了後、目になる部分をつまようじで穴をあけ、チョコチップを押し込みます。

    とげとげはりねずみパン
  • 6

    トゲの部分は、キッチンバサミで立てるように切り込みをいれます。

    とげとげはりねずみパン
  • 7

    天板にに並べて、180度で18〜20分焼きます。

    とげとげはりねずみパン
  • 8

    完成です。一匹だけ目が取れちゃいました…

    とげとげはりねずみパン
公開日:2011/3/15 最終更新日:2011/3/15

このレシピの材料

数量:6個分

  • 材料

  • 強力粉 … 180g
  • 牛乳 … 125g
  • スキムミルク … 10g
  • 砂糖 … 15g
  • 塩 … 2g
  • バター … 15g
  • ドライイースト … 3g
  • チョコチップ … 12個

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