餃子の皮作り、意外と簡単です♪
今までいろいろ試してきましたが、この配合が包みやすくてイイみたいです(^ム^)
めん棒で伸ばす時に厚みが均一になるようにしてくださいね♪
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材料全てをボールに入れて１０分ほど捏ねます。捏ねたら丸めてラップをかけ、室内で１時間休ませます。
打ち粉(分量外)をふった台に生地を移し、めん棒でのばします。セルクル型やコップなどを使って、丸型に抜いていきます。
抜いた生地を重ねる時は、くっつきやすいので小麦粉(分量外)を茶漉しなどで振っておいてください。
簡単にできました♪
数量：２０枚分
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「手作りの餃子の皮」katumi
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