クッキーの型って可愛くてついつい収集してしまいます(^o^)
バターの代わりにショートニングを使ったら、サクサク歯触りのよい美味しいクッキーになりました♪
あっという間に食べ終わりました(+o+)
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卵黄とショートニングは室温にもどしておきます。小麦粉はふるっておきます。ボールにショートニングを入れて、泡だて器で柔らかくなるまで混ぜます。
塩、砂糖、卵黄を加えてさらによく混ぜます。
へらに持ち替えて小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。そぼろ状になったら手で捏ねます。
ひとまとめにして、めん棒で伸ばしていきます。
ラップにくるんで冷蔵庫で約３０分休ませます。
お好みの型で抜いていきます。
ナッツやドライフルーツをトッピングします。
180度のオーブンで約１０分焼いて完成です♪
数量：約２０枚分
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「ショートニングでサクサククッキー」katumi
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