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4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

プチさつまいもモンブランタルト☆

プチさつまいもモンブランタルト☆

チョコかけクッキーをタルト代わりにして・・甘栗とさつまいもペーストで即席モンブランタルト風&プチモンブランパフェの女子大好きスイーツプレート。

タルトが無くてもお手軽に出来るようにチョコクッキーで作ったらチョコ×さつまいもの相性がピッタリ!!
甘栗のサプライズも嬉しい即席デザートになりました(^^♪

*裏ごしでなくフードプロセッサーですべて混ぜ合わせてもなめらかになります。
*さつまいもの水分によって生クリームや牛乳で硬さを調節してください


作り方

  • 1

    さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらしてアクをぬく。柔らかくなるまで茹でて裏ごしする

  • 2

    電子レンジで溶かしたバター、砂糖を加えた 生クリームを少量ずつ加えて混ぜ合わせ弱火にかけて練る

  • 3

    ねっとりしてきたらシナモン、ラム酒をお好みで加えて混ぜ合わせて絞り袋に入れる

  • 4

    クッキーの上に甘栗を置き、隠すように?をホイップして出来上がり

    プチさつまいもモンブランタルト☆
  • 5

    余ったペーストはグラスにバームクーヘン&甘栗と合わせてプチモンブランパフェに

    プチさつまいもモンブランタルト☆

このレシピの材料

数量:9個分

  • ▼材料
  • さつまいも・ … 200g(皮をむいて)
  • バター・ … 30g
  • 生クリーム・ … 100cc
  • 砂糖・ … 20g
  • シナモン・ … 少々
  • ラム酒 … 少々
  • ダイジェス胚芽クッキー・ … 1箱(9枚)
  • 甘栗 … 9個

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