帽子パン♪

作り方

• 1

  ホームベーカリーに　パン生地の材料を全て入れて　生地を作ります。

• 2

  生地が出来たら取り出し、１コ３０ｇに丸め　ベンチタイム１５分で　生地を休ませます。

• 3

  ベンチタイムが終わったら、生地の空気を抜き　丸め直します。

• 4

  全て丸め直したら、２倍になるまで　最終発酵をして下さい。

• 5

  最終発酵中に　クッキー生地の準備をします。
  マーガリンをハンドミキサーで　なめらかになるまで混ぜます。

• 6

  なめらかになった　マーガリンの中に、砂糖を入れて　白っぽくなるまで　しっかりと混ぜます。

• 7

  卵を溶きほぐし、少しづつマーガリンの中へ流し入れます。
  ※卵をいっきに入れると、マーガリンと卵が　分離して仕上がりが悪いので　卵は少しづつ入れて下さい。

• 8

  マーガリン・砂糖・卵を合わせた物が　しっかりとクリーム状になったら、ヘラに持ち替え　ふるいにかけた薄力粉を入れ　サックリと混ぜ合せたら完成です。
  絞り袋に　クッキー生地を入れて　準備をしておきます。

• 9

  最終発酵が終わったら、オーブンを１９０℃に予熱します。
  その間にパンの上に　クルクルとクッキー生地を渦巻き状に乗せ、予熱が出来た　オーブンで１２分焼いて　美味しい色がついたら完成で〜す♪