メレンゲツリー☆

作り方

• 1

  オーブンは１００℃に予熱します。卵白は冷たいものを使用。絞り袋を二つ用意し、口金をつけます。（丸）

  
• 2

  卵白をハンドミキサーで角がたつくらいまで泡立てる。途中、２〜３回にわけて砂糖を加える。

  
• 3

  卵白の１／３にココアとコーンスターチの半分を茶こしなどでふるい入れてよく混ぜる。残りの卵白２／３には抹茶とコーンスターチの残りをふるい入れてよく混ぜる。

• 4

  絞り袋に抹茶味メレンゲ・ココア味メレンゲをそれぞれ入れてクッキングシートをひいた天板にツリーに見立てて絞り、アラザンや細かく切ったナッツなどで飾る。

  
• 5

  １００℃のオーブンで約７０分〜８０分焼き、完全に乾燥するまでオーブンの中で冷ます。冷めてサクサクになっていればオッケー！

• 6

  ※保存はシリカゲルと一緒に密閉容器や缶に入れて湿気が入らないようにしましょう。