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チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ

米粉を使ってちょっと甘さ控え目なドーナツ

米粉を使ってドーナツを作りたいと思っていました。
そこで、ちょっとだけ甘さを増すためにチョコチップを使ってドーナツを焼きあげました。

型から外すとき、ドーナツの形が壊れそうになるのでゆっくりドーナツを回転しながら取り出して下さい。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    粉類を全部合わせてふるいます。

    チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ
  • 2

    たまごは溶いたものと水、メープルシロップと一緒にふるった粉に入れます。

    チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ
  • 3

    クルミはできるだけ小さく5mm程度に切っておきます。

    チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ
  • 4

    切ったクルミとチョコチップを生地に投入します。
    軽く混ぜます。

    チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ
  • 5

    溶かしバターを入れます。

    チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ
  • 6

    粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

    チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ
  • 7

    180℃15分のオーブンでこんがり焼いて出来上がりです。

    チョコ&クルミの米粉焼きドーナツ
公開日:2011/3/15 最終更新日:2011/3/15

このレシピの材料

数量:10個分

  • 材料

  • 米粉 … 150g
  • 小麦粉 … 50g
  • ベーキングパウダー … 5g
  • 水 … 100ml
  • バター … 15g
  • たまご … 1個
  • メープルシロップ … 大さじ2杯
  • チョコチップ … 20g
  • くるみ … 30g

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