フワフワ　カップケーキ

作り方

• 1

  小麦粉とベーキングパウダーは、一緒にふるいにかける。
  
  オーブンは、１８０℃に余熱しておく。

• 2

  ボウル?に卵白と砂糖３０ｇを加えて、ツノがたつまで　しっかりと泡立てる。（ハンドミキサー使用すると楽ちんです）

• 3

  別のボウル?に、バター・砂糖を入れて、白くもったりするまでよく混ぜる。

• 4

  続いて、卵黄、オレンジキュラソーの順に加え、しっかりと混ぜます。

• 5

  ボウル?と　ボウル?と　小麦粉を、1/3ずつ加えて、泡をつぶさないように、切るように混ぜる。

• 6

  混ざったら、カップの８分目まで生地を入れて、１８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。

• 7

  焼き色がついたら、温度を１６０℃に下げて、２０分〜３０分焼く。