teatime紅茶のパウンド

作り方

• 1

  紅茶は、ﾃｨｰﾊﾟｯｸならそのままで、茶葉ならすり鉢かミルでこまかくしておく。

• 2

  バターを室温に戻して、練る。砂糖と三温糖を加えてすりまぜる。

• 3

  そこに溶き卵を加えてしっかりまぜる。（分離しないように何回かに分けて投入する）

• 4

  そこに、レモン汁・茶葉を入れて混ぜる。

• 5

  あらかじめふるっておいた、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・薄力粉を入れさっくり混ぜる。（粉気がなくなる程度でOK）

• 6

  パウンド型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ３センチくらいの高さからトンっと落として空気抜きをする。

• 7

  １７０度で２５分で完成です。

  
• 8

  １日冷蔵庫で寝かすととってもしっとりします＾＾