かぼちゃのリングパン

作り方

• 1

  かぼちゃは蒸して皮も一緒にマッシュする。（私は煮物サイズに切ってルクエで蒸してます。）

• 2

  HBに○以外の材料をセットして、一次発酵までおまかせ。

• 3

  生地を取り出し、10等分（約1個60g）にする。丸めてタッパーに入れてベンチタイム約15分。

• 4

  型にバターを塗り、粉を振ってガス抜きをして丸めなおした生地を均等に６つ並べる。レンジの発酵機能で４０分二次発酵。

• 5

  おしりパンも同じようにガス抜きをして丸めなおし、成形（少し楕円にして茶漉しで粉を振りお箸で型をつける）して二次発酵。

• 6

  二次発酵終了後、オーブンを２１０度で予熱開始。リングパンは牛乳を刷毛で塗りかぼちゃの種を付ける。

• 7

  オーブンを１７０度に下げて約１７分焼いて完成！（途中様子を見ながら焦げそうだったらアルミをかぶせて下さいね！）

  
• 8

  おしりパンは私は別に焼いています。
  １８０度に予熱後、１４０度〜１６０度で約１５分〜２０分。

  
• 9

  キレイな黄色のかぼちゃパン♪