くるみ入りモカトリュフ

作り方

• 1

  板チョコは細かく刻んでボールに入れておく。
  くるみは、オーブン１７０度で５分後細かく刻んでおく。

• 2

  鍋に生クリームとインスタントコーヒーを入れて火にかけ、沸騰したら１に流し入れる。ゴムベラで混ぜ、くるみを入れて混ぜる。

• 3

  ラップを敷いたバットに２を流し入れ、丸めやすい固さになるまで冷蔵庫へ。

• 4

  １５等分し、手にココアをつけて丸めていく。丸めたら、冷蔵庫で30分間冷やし固める。

• 5

  コーティング用のチョコを細かく刻んで湯せんで溶かす。フォークを使ってコーティングし網の上へ。

• 6

  ５を、ココアを入れたタッパーの中で転がして完成！

• 7

  中はこんな感じ♪
  くるみの食感がイイんです！！

  

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