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アメリカンMuffin

まるでクッキーがのっているようなアメリカンなマフィン★

上はサクサク、中はふわふわ〜の簡単Americanマフィンです^^♪

バター・卵は必ず室温にもどして分離にきをつけましょう^^♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    下準備 
    粉類はふるっておく。

    卵・バターは室温に戻す。

  • 2

    バターをクリーム状になるまで練る。そこに砂糖を入れ、白っぽくなるまで空気を含ませながらまぜる。

  • 3

    そこに溶き(卵+塩)を少しずつ加える。

  • 4

    ふるった粉類を加え切るようにサックリ混ぜる。

  • 5

    牛乳を少しずつ加えサックリまぜる。

  • 6

    型に入れ、クランブルをのせる。

  • 7

    180度で20分で完成です。

    アメリカンMuffin
  • 8

    【クランブル】
    バター以外の材料★をあわせて、バターをいれ手で潰すようにホロホロにする。
    冷蔵庫で使うまで保存しておく。

  • 9

    レーズン・リンゴ・チョコなどアレンジ色々出来ます^^

    アメリカンMuffin
公開日:2011/5/30 最終更新日:2011/5/30

このレシピの材料

数量:10個

  • 材料

  • 薄力粉 … 150g
  • ベーキングパウダー … 7g
  • バター … 70g
  • ブラウンシュガー … 50g
  • 砂糖 … 30g
  • 卵 … 1個
  • 塩 … 小1/2
  • 牛乳 … 70cc
  • ★アーモンドパウダー … 15g
  • ★薄力粉 … 30g
  • ★砂糖 … 25g
  • ★バター … 15g

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