ざくざく・さっくり♪香り「スコーン」

作り方

• 1

  粉類・グラニュー糖・塩・ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます

• 2

  無塩バターは２ｃｍ角にカットして冷蔵庫で冷やしておきます

• 3

  牛乳・生クリーム・卵を合わせて冷蔵庫で冷やしておきます

• 4

  無塩バターと粉類をフードプロセッサーに入れて約10秒まわします

  
• 5

  冷やしておいた、牛乳・生クリーム・卵を加えます

  
• 6

  生地がひとかたまりになったら取り出します

  
• 7

  ラップフィルムで生地を包んで、厚さ1.5cmにめん棒でのばし、冷蔵庫で約2時間生地を休ませます

  
• 8

  丸型の抜き型で抜き、牛乳をはけで塗ります

  
• 9

  180度のオーブンで約20分焼きます