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ベリーベリー焼きドーナツ♪

ドライベリーミックスをホットケーキミックスに混ぜてミニサイズのヘルシー焼きドーナツに♪

焼きドーナツをよく焼きますが、今回はとことんベリーにしようと思い、ベリーづくしのソースもつけちゃいました♪
ストロベリー・クランベリー・ブルーベリーのミックスなので味わいも深いです♪

豆乳が嫌いな方は牛乳でOKです。添えるソースは、はちみつの替わりに、メープルシロップやきび砂糖でも美味しくできます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ドライベリーは、細かく刻んでおく

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
  • 2

    ボウルに、卵を割りほぐして、砂糖もいれて泡だて器で混ぜる

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
  • 3

    細かくして室温に戻したバターと、豆乳を加えて、さらに混ぜる

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
  • 4

    ホットケーキミックスと、刻んだベリーを入れて、さっくりと練らないように混ぜる

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
  • 5

    絞り袋またはビニール袋につめる
    ※ビニール袋の場合→先をきって生地を詰め終わるまでは輪ゴムでとめておく

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
  • 6

    余熱したドーナツメーカーに入れて説明どおりの時間焼く
    ※普通にオーブンで焼く場合は、ドーナツの型に油をぬって7分目ぐらいまで絞りだし、180度に余熱して17分程焼く。

    ドーナツの型もない場合は、オーブンシートにうまーく丸く円を描くよう絞りだして、同じく180度で17分程が焼く。

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
  • 7

    真ん中に生地が膨れて、穴がなくなっている場合、竹串などでつつくと、パリっとはがれてキレイな穴ができる

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
  • 8

    ベリーソース作り♪
    フライパンに、ソース用のドライベリー、はちみつ、赤ワインを入れて弱火で煮て、汁気がなくなったら出来上がり

    ベリーベリー焼きドーナツ♪
公開日:2011/6/17 最終更新日:2011/6/17

このレシピの材料

数量:直径5cmぐらいで約26個分

  • 材料

  • ホットケーキミックス … 200g
  • 卵 … 1個
  • きび砂糖 … 約15g
  • 無塩バター … 30g
  • 豆乳 … 約90cc
  • ベリーミックス … 約20g
  • ドーナツメーカー … あれば
  • ベリーミックス(ソース用) … 15g
  • はちみつ(ソース用) … 小さじ2ぐらい
  • 赤ワイン(ソース用) … 大さじ3ぐらい

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