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こっくり甘い☆チョコミルクジャム

シンプルなパンに美味しいこっくりジャム!甘さの加減はお好みでどうぞ☆

ミルクジャムをアレンジして、チョコ入りに♪
こっくり美味しいジャムになりました!
ビターなチョコならビターなジャムに、甘いのがお好きならミルクチョコやスイートチョコで、ご自分レシピにアレンジしてみて下さいね☆

チョコはクーベルチュールなどの溶けやすいチョコがお勧めです。出来上がりはゆるいですが、しっかり冷やすと固めになります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    保存用の瓶とふたを煮沸消毒しておく。チョコは刻んでおく。

  • 2

    小鍋に牛乳、生クリーム、きび砂糖を計り取る。

  • 3

    中火にかけて沸騰したら弱火にする。

  • 4

    焦げないように気をつけながら、半分以下になるまで煮詰める。(約30分)

    こっくり甘い☆チョコミルクジャム
  • 5

    火からおろし、刻んだチョコを入れる。ゴムべらで混ぜながら、余熱で完全に溶かして出来上がり。

    こっくり甘い☆チョコミルクジャム
  • 6

    熱いうちに瓶に詰めます。長期保存される際は脱気等行って下さい。

公開日:2011/7/12 最終更新日:2011/7/12

このレシピの材料

数量:約250mL

  • 材料

  • 牛乳 … 400mL
  • 生クリーム … 100mL
  • きび砂糖 … 80g
  • お好みのチョコレート … 150g

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