バニラポルボロン

作り方

• 1

  薄力粉をふるっておく。バター、卵黄は室温に戻す。

• 2

  天板にふるった薄力粉をひろげ、１９０℃のオーブンで１５分〜２０分焼く。うっすら茶色っぽくなるまで。

  
• 3

  ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで練り混ぜる。粉糖を２回に分けて加え、さらに混ぜる。

  
• 4

  卵黄、バニラオイルを加えて混ぜる。

  
• 5

  薄力粉を一度に加えてさっくり混ぜ、ひとまとめにする。

  
• 6

  生地をめん棒で１センチくらいの厚さに伸ばして好きな抜き型で抜く。オーブンシートを敷いた天板に乗せて、１６０℃に予熱したオーブンで１５分〜２０分焼く。焼いたら天板のまま冷ます。

  
• 7

  完全に冷めた所で粉糖を表面に振りかけて完成です。