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ミニトマトのマリネ バルサミコ風味

湯剥きしてから漬けておくだけ!ほんのり甘いマリネです♪

自家製ミニトマトをたっくさん収穫。カラフルミニトマトで簡単マリネ。おやつ感覚で食べれちゃうかも。

玉ねぎのすりおろしで、玉ねぎの辛味が気になる場合は、少しレンチンをして火を通してください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    トマトもおしりに包丁で十文字に軽く切れ目を入れます。沸騰してるお湯の中にそのミニトマトを入れます。皮がめくれてきたら(20〜30秒くらい)火を止め、お湯を捨て、冷水を入れ冷やします。

    ミニトマトのマリネ バルサミコ風味
  • 2

    皮はぺろ〜んと簡単に剥けます。皮がめくれていないものでもつるっと取れます。

    ミニトマトのマリネ バルサミコ風味
  • 3

    ボウルに調味料をすべて入れよく混ぜます。

    ミニトマトのマリネ バルサミコ風味
  • 4

    ?の中に?のミニトマトを入れ軽く混ぜ合わせたらそのまま1晩漬けておけばできあがり。

    ミニトマトのマリネ バルサミコ風味
公開日:2011/7/13 最終更新日:2011/7/13

このレシピの材料

数量:2〜3人分

  • 材料

  • ミニトマト … 20〜30個
  • バルサミコ酢 … 大匙1
  • オリーブオイル … 大匙1
  • はちみつ … 大匙1
  • 酢 … 大匙1/2
  • 玉ねぎのすりおろし … 1/2個
  • 塩こしょう … 少々

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