混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。
市販のパンケーキMIXを使って簡単にできるマフィンです。具材はお好みのものを。
焼く時間はオーブンによって差があるので、調整して下さいね。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ボウルにパンケーキミックスを入れ、少しずつ牛乳を加えていき、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
みじん切りにした玉ねぎ、さいの目に切ったベーコン、チーズをさらに加えて混ぜ合わせる。
マフィン型に生地を8分目程度入れる。
余熱しておいたオーブンに入れ、170℃〜180℃で約20分焼く。
最後の5分ぐらいで1回取り出し、マヨネーズを上からぐるぐるとのせる。
再び焼き、竹串でさしてみて、なにもついてこなければ完成。
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「パンケーキMIXでベーコンチーズマフィン」りおこ
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