ベイクド・ズッキーニドーナツ

作り方

• 1

  ズッキーニを皮ごと突きおろし器で荒くすりおろす。
  塩をまぶしてしばらくおいてから水気をしっかり絞る。

  
• 2

  ボウルに卵とヨーグルト、油を加えて全体をよく混ぜ、ドーナツミックスを加えて粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。(好みに応じてココアを加えてもよい。)

  
• 3

  1のズッキーニを2に加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ドーナツ天板に油をぬり、生地を型いっぱいに流し込む。

  
• 5

  170度に予熱したオーブンに入れて20分間焼く。

  
• 6

  お好みでココナツや粉砂糖、ナッツなどでトッピングする。