ハートのアーモンドパイ

作り方

• 1

  ボールにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にホイップする。粉糖を加えよく混ぜる。卵も加えよく混ぜる。

  
• 2

  アーモンドパウダーとバニラオイルも加え混ぜる。

  
• 3

  ラム酒を加え混ぜる。

  
• 4

  冷凍パイシートは、8枚ハート型で抜く。

  
• 5

  ハート4枚の縁に卵液を塗る。
  1?の丸口金を付けた絞り袋に、アーモンドクリームを入れ、ハート型に絞る。

  
• 6

  合わせる4枚には、クッキー型でスタンプする。

  
• 7

  合わせたら、縁を指で押さえる。フォークなどで、押さえても・・・。
  卵液を刷毛で塗る。

  
• 8

  210℃に予熱したオーブンで10分、180℃に下げて15分〜20分きつね色になるまで焼く。

  
• 9

  余ったアーモンドクリームは、ミニクロワッサンに塗ってスライスアーモンドをのせ、180℃のオーブンで焼く。