夏のキラキラパウンドケーキ

作り方

• 1

  オーブンをあらかじめ170℃で予熱しておく。

• 2

  アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、そして薄力粉を混ぜて粉ふるいでふるっておく

  
• 3

  ボウルにはちみつ、オレンジピール、レモンピール、コアントローを入れる。豆乳を少しずつ加えながら均一になるように混ぜていく

  
• 4

  ２の中に１の粉をふるいながら入れて切り混ぜる。

  
• 5

  半分くらい混ざった所で、白ごま油を少しずつ入れながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 6

  パウンドケーキ型に入れ、170℃40分でオーブンで焼く。

  
• 7

  竹串をさして生地がくっついてこなかったらOK。オーブンから取り出してあら熱をとる。

  
• 8

  さめたら、カットしてお皿にもりつける。