ミックス粉でくまちゃんクッキー♪

作り方

• 1

  ボールにバターを入れ、ゴムベラですり混ぜる。砂糖を入れ混ぜる。ミックス粉を入れ切るように混ぜ、ポロポロ状になったら手でまとまる。

  
• 2

  すぐに2枚のラップではさみ、両端にカッティングマットを置き、麺棒で３ｍｍに伸ばす。

  
• 3

  柔らかいと型抜きしずらいので、冷凍庫に入れる。程よい固さで取り出し、型抜きする。

  
• 4

  170℃の予熱したオーブンで12分焼く。途中3分したら、花形にクッキースタンプを素早く押す。すぐにオーブンに戻して焼く。きつね色に焼く。

  
• 5

  小皿に、20ｇの粉糖を入れ、3.5ｇの卵白をスプーンで入れよく混ぜる。トロトロとゆっくり流れ三角になるくらい。
  広い面に塗る時はこのくらい。
  文字や顔を書く時はもう少し固めがいいです。

  
• 6

  食用色素(赤)とココアで色を付ける。白はそのまま。ココアは卵白も入れ調節する。
  絞り袋に入れ、先を切る。

  
• 7

  茶色で鼻と口を書く。
  白色で目を書き、すぐに茶色をのせて目を書く。ピンク色でほおを書く。残った茶と白を混ぜ
  薄茶色を作り、耳を書く。

  
• 8

  ミックス粉半分で、一口サイズのクッキーが30個作れる。

  
• 9

  透明袋にシート乾燥剤とクッキーを入れ、シーラーをする。角にマスキングテープを張る。