マカロンミックスでお手軽マカロン

作り方

• 1

  今回はこちらのマカロンミックスを使います

  
• 2

  ボウルにミックス粉と水を入れて、ハンドミキサーで角が立つくらいまでしっかりと泡立てる

  
• 3

  アーモンドパウダーと砂糖を加えて混ぜる

  
• 4

  ゴムベラを使い、ボウルの側面に生地をすりつけるようにして泡をつぶしながらなめらかになって均一になるまで混ぜる。

  
• 5

  生地を絞り袋に入れ、オーブンペーパーを敷いた天板に直径３cmにしぼる

• 6

  140℃に予熱しておいたオーブンで約１５分間焼く。

  
• 7

  生地がさめてから、オーブンペーパーからゆっくりとはがす。熱いうちにとろうとするとマカロンが崩れたり、そこがくっついたりしてしまいます。クッキングペーパーを斜めにしたらマカロンが落ちてくるようになるまでしっかり冷ましましょう。

  
• 8

  お好みのジャムやクリームを挟んで完成。クリームをのせたマカロンの上にもう１個のマカロンをのせて優しくおさえるだけでOK。焼きたてマカロンは壊れやすいので丁寧に扱いましょう。