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【おかず】竹輪deエビフライ

エビフライじゃないけどエビフライ!尻尾はサラダアラスカを使用。中身はお好きな具でどうぞ☆

カットした竹輪の中に具(今回はいんげん、ツナ&マヨ)を詰めてお花にしたサラダアラスカを端に刺しこんだら衣を付けて揚げます。
見た目はまるでエビフライ!

具はお好みで入れてください。アラスカは水分があると揚げた時に油がはねるのでよくペーパーで水分を拭いてから詰めてください。パン粉をまぶしたら少し時間を置くと衣が馴染みます

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    サラダアラスカを1枚に裂いて赤い部分のみを使用。半分に折って輪になった方を大きめな幅に裂いて端から巻き、お花を作ります

    【おかず】竹輪deエビフライ
  • 2

    竹輪に縦一本の切れ目を入れ半分にカットします

  • 3

    それぞれの中にお好みの具を詰めたら1のアラスカを端に詰めます

    【おかず】竹輪deエビフライ
  • 4

    衣を付けて油でカリッと揚げて完成

    【おかず】竹輪deエビフライ
公開日:2011/10/3 最終更新日:2011/10/5

このレシピの材料

数量:2個分

  • 材料

  • 竹輪 … 1本
  • 具(ツナマヨ、いんげん) … 各適量
  • サラダアラスカ(赤い部分を使用) … 2本
  • 小麦粉、卵、パン粉 … 各適量
  • 揚げ油 … 適量

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