ｸﾘｰﾑﾌﾟﾘﾝﾗﾃ

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SWEETSと珈琲のコラボ

プリンが大好きな我が家と珈琲が大好きな私。
飲むプリンをイメージして作ってみたのが「クリームプリンラテ」
キャラメルソースをかけたのは、プリンのキャラメルをイメージして。

生クリームがだんだん時間がおくことに、上にあがってきて、ふんわり感を楽しめるとともに、１杯でかなーりまんぷくになります♪ドリンクとクリームの割合を変えれば、甘さを調節できますので、ぜひお試しくださいね♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
GABANバニラビーンズをさやから種をとりだし、鍋に牛乳と一緒にさやもいれ、
周りが沸々とするくらいまで火にかける
2
卵黄とグラニュー糖をすりまぜます。
3
さやを取り除いた１を２にいれて、よく混ぜます。
4
生クリームを８分たてにします
5
3の中に８分たてした生クリームの半分量をいれてよくまぜ、4のボウルの中にすべてをいれてよく混ぜ合わせます。
6
エスプレッソ（濃いめの珈琲）
もしくはココアを淹れます。
7
6の中に5を好みの量をいれる。割合を１：１にするとまさしくＳＷＥＥＴＳ。
珈琲とクリームを２：１にするほうが飲みやすいかと思います。
8
好みでキャラメルソースをかけて出来上がり。
クリームプリンエキスは珈琲とあわせたとき、比重の関係で２層に分離します。
9
↑はココアバージョン。
子供に作りました♪この上にキャラメルソースやチョコソースをかけてもいいです。
他にはＧＡＢＡＮシナモンをかけてもおいしいのでおすすめ！！