パンプキン焼きドーナツ。

作り方

• 1

  かぼちゃはレンジでチンして柔らかくし、熱いうちにマッシュしておく。
  薄力粉はふるっておく。
  バターは溶かしておく。

  
• 2

  粉類、砂糖、シナモン、イーストを加え、混ぜ、そこに生クリームとマッシュしたかぼちゃを加え、よく混ぜる。

  
• 3

  ５分程度、滑らかになるまで混ぜたら、溶かしバターを加え、捏ねるように混ぜる。
  バターの油分が生地になじんだら、ひとまとまりにして発酵。

  
• 4

  30℃くらいの暖かいところで約1時間。2倍くらいになるまで発酵。

  
• 5

  絞り袋に入れる。

  
• 6

  よく熱しておいたドーナツベーカーにバター（分量外）を塗って、摺り切りいっぱい程度に絞り出す。

  
• 7

  お持ちのベーカーに応じた時間で焼きます＾＾

  
• 8

  絞り出した時にパンプキンシードを乗せたらまたかわいいです＾＾

  

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