パンプキンプリン

作り方

• 1

  かぼちゃは加熱してペースト状にしたものを使います。
  
  ペーストにするには、ブレンダーが便利です
  （一度に大量に作るので、レシピの分量はこれから取り分けたものです）

  
• 2

  ペーストに、砂糖、卵を入れよく混ぜ合わせます。牛乳を1/3づつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。

• 3

  ザルなどで、1〜2回濾してから、ラム酒を加えます。

• 4

  器の周りにバター（分量外）を薄く塗り、カラメルタブレットを入れます。
  
  （3）の液を均等に入れて、器をバットに並べます。

• 5

  オーブンは180度に予熱。
  
  天板にバットを置き、バットの中の器に熱湯が入らない様に気をつけながら、器の約半分の高さまで熱湯を入れます。

• 6

  オーブンを150度に下げ、（5）の天板を入れて約50分、蒸し焼きにします。

• 7

  焼き上がったら冷めるまで待ち、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やしてからいただきます♪

• 8

  かぼちゃペーストは、沢山作っていろいろなことに使いました♪
  上の写真は、紫いもパン

  
• 9

  アイスクリームと混ぜて、パンプキンアイスも。
  ミニパフェ風に盛りつけました。