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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

●かぼちゃのくまパン

●かぼちゃのくまパン

黄色のくまのパンです、顔の表情を泣き、笑い、怒りと変えて書いても楽しいですよ。

生地にかぼちゃを入れて黄色にしました。
耳、鼻をつけてくまの顔になるように成形し、チョコパンで顔を書きます。

プレゼントにしたいときは、直径8〜10cmくらいの紙のカップに入れて作ることもできます。
顔のバランスは難しいですが、目は近づきすごないように鼻口は、つけた鼻の範囲内に書けばかわいい顔になります。


作り方

  • 1

    かぼちゃはレンジで加熱してやわらかくし、皮を取り軽くつぶしておく。

  • 2

    ホームベーカリーに強力粉、かぼちゃ、砂糖、バター、ドライイースト、牛乳、塩を入れ生地コースで1次発酵までする。

  • 3

    1次発酵が終わったら、ガス抜きし、生地をスケッパーで6分割してまるめる。

  • 4

    10分ベンチタイム

  • 5

    軽くつぶして5個はきれいに丸くまるめなおす。

  • 6

    くまの鼻用の小さい丸と耳用の少し大きい丸を5個作る。

  • 7

    くまの鼻口部分をバランスを考えて顔につける。

  • 8

    耳の丸はスケッパーで2つに分割し、バランスを考えて頭につける。

  • 9

    生地の周りを32度〜34度に保ち、30分ほど2次発酵。

  • 10

    オーブンを190度に余熱し、10分〜15分焼く。

  • 11

    パンがさめたら、チョコペンで目、鼻、口を書いたら出来上がり。

このレシピの材料

数量:5個

  • ▼材料
  • 強力粉 … 200g
  • ゆでたかぼちゃ … 80g
  • 砂糖 … 20g
  • バター  … 20g
  • ドライイースト  … 小さじ1
  • 牛乳 … 120g
  • 塩 … 小さじ1/2
  • チョコペン … 1本

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