丸ごと！焼きりんごパン

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ふわふわパン生地で、小さな焼きリンゴを丸ごと包みました＊

生地はＨＢで、りんごの下準備はレンジで＊
毎年、姫りんごが出回りはじめると、作っている季節のパンです＊
レシピ通りに作るとふわふわなパンになりますが、バターをのぞけば、少し歯ごたえのあるむちっとしたパンになります。どちらももおすすめです*^^*

りんごには、シュガーバターをたっぷり詰めるとおいしいです＊
焼き温度、時間は目安ですので、ご家庭のオーブンにあわせて調整してください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
＊パン生地づくり(・)＊
・の粉類をホームベーカリーにいれ、砂糖、塩、ドライイーストを離していれる。
牛乳をイーストめがけて加え、溶き卵とバターも加える。HBのパン生地作りコースで生地を作る。
2
＊小さな焼きりんご作り(■)＊
姫りんごの芯をぬいていく。(わたしは、100均のキャラ弁用丸型抜きを使っています)
残った種などは竹串でかき出しておく。
3
加熱した時にりんごが爆発しないよう、竹串で数箇所に穴をあける。
4
耐熱容器に並べ、600Wレンジで５分加熱する。
5
室温で柔らかくしたバター、砂糖、シナモンを練り混ぜる。
6
しっかり冷めたりんごの芯の部分に、５をたっぷりと詰める。
7
＊成形＊
1.できあがったパン生地を8分割して丸め、濡れ布巾をかけて5分ベンチタイムをとる
8
6のりんごを１つずつ包む
9
濡れ布巾をかけて２次発酵。生地が約２倍の大きさになるまで、約３０分とる。
10
マカロニ、又はプリッツを１本ずつさす。
11
少量の食用色素を水でとき、写真のように色をのせる(省略可)
12
焼き色がつきすぎないように、強力粉(分量外)を茶こしでふる
13
180度のオーブンで、10分〜13分ほど焼く。
14
できあがり♪
15
カットしても、またかわいいです*^^*