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cotta

抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て

抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て

クリスマスツリー仕立て!冷凍パーシートでお手軽パイカップに抹茶のスイートポテトを絞ったカップがサクサク、中とろ〜な抹茶スイートポテトパイです。

濃厚な抹茶とさつまいもが相性ピッタリ!!甘栗と大納言入り。とろ〜っとなめらかなスイートポテトです。

砂糖の甘さはさつまいもによって調節してください。
パイシートは1枚で4枚とり、残りを伸ばしなおし2個とりました。カップケーキの型でも作りました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    パイシートは少し伸ばし、カップの円で生地をナイフでカットし、そのまま中に入れて型にしっかり押しつけて底にフォークで穴をあける。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 2

    オーブンシートの上に重しをのせ200度に余熱したオーブンで20〜25分くらい焼く。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 3

    さつまいもは皮をむいて輪切りにし水につけてアクを抜く。崩れるくらいまで茹でて熱いうちに裏ごす。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 4

    鍋に裏ごしさつまいも、バター、砂糖、牛乳を加えて弱火で加熱し、なめらかになるように煉る。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 5

    生クリーム、お湯でしっかり溶いた抹茶を加えて煉り、絞り袋に入れる。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 6

    焼いておいたパイカップに抹茶のスイートポテトを少量絞り、甘栗、大納言を入れる。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 7

    抹茶のスイートポテトを高く絞り出す。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 8

    190度のオーブンで15〜20分くらい少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり〜!!

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
  • 9

    断面ショー。ケーキピックはCottaさんの57027です。

    抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て
公開日:2011/12/1 最終更新日:2011/12/1

このレシピの材料

数量:12個分

  • ▼材料
  • 冷凍パイシート … 2枚
  • さつまいも … 皮をむいて500g
  • 砂糖 … 40g
  • バター … 30g
  • 牛乳 … 50cc
  • 生クリーム … 100cc
  • 抹茶 … 大さじ1
  • お湯 … 大さじ1
  • 甘栗、大納言 … 適量
  • ケーキピックフリアン … 

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