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四葉DSでとろ〜りミルクスープ

シチューよりあっさりした味わい。でも牛乳だけのミルクスープよりクリーミー。

バターの代替え品四葉のデイリースプレッドを使ったお料理です。

今回は、玉ねぎ1個、ジャガイモ1個、ミックスベジタブルのベジタブルスープです。ベーコンや鶏肉をいれるとメイン風になります。水分量のうち1cup分を牛乳に替えてもOK。その場合は野菜が煮えた後で加えてください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    野菜を分量の水とコンソメで煮る。

  • 2

    12cmなど小さいフライパンにDSを入れ火にかけ、沸騰したら小麦粉を一気に入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。(中火)

  • 3

    牛乳を5回位に分けて2に入れ、牛乳が沸騰してきたら泡だて器でなじむまで混ぜる。フライパンを持ちあげつつ、火に近づけたり遠ざけたりして焦がさないようにする。

    四葉DSでとろ〜りミルクスープ
  • 4

    牛乳を全部入れ終わったら、1のスープをお玉で1杯づつフライパンに入れて伸ばす。

  • 5

    ちょうどいい濃度になったらごむべらで鍋に4を入れ、かきまぜる。塩を入れて味を調える(完成)。

    四葉DSでとろ〜りミルクスープ
公開日:2011/12/1 最終更新日:2011/12/1

このレシピの材料

数量:4〜5人分

  • 材料

  • 四葉デイリースプレッド … 25g
  • 牛乳 … 3/4cup
  • 小麦粉 … 大匙3
  • 水 … 4cup
  • コンソメ … 小さじ1
  • 塩 … 小さじ1/2
  • 好みの野菜 … 適量

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