毎年クリスマス前になると焼いている
シュトーレンです。
アーモンドプードルを入れることで
マジパンもどきのしっとり感がでます。
ドライフルーツは１か月〜1週間程前にラム酒に漬けて準備しておきます。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
くるみはから炒りします。
室温に戻したバター50ｇとアーモンドプードルは混ぜあわせてなじませておきます。
粉類・イースト・バター（1のバターも）・全卵・砂糖・塩・牛乳を入れて捏ねます。
生地が馴染んだらフィリングを入れて再び捏ねます。
約2倍ぐらいに膨れるまで1次発酵します。（40分〜50分程）
150ｇ〜155ｇの8分割にしてベンチタイム15分とります。
楕円形に伸ばして1/3あたりに、麺棒を押しつけ折り目をつけます。
奥の生地を折り目に沿って前に折り、手前の生地を奥にして3つ折りにします。
1.5倍になるまで2次発酵します。（50分〜60分）
180度に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。
熱いうちに溶かしておいたトッピング用のバターを塗ります。
冷めたら粉砂糖をたっぷりかけて出来上がりです☆
コレクルさんのクリスマスレシピコンテストで審査員特別賞を頂きました
＼SNSでシェア／
「シュトーレン」mikitty
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！