ゼラチン・メレンゲなし！ちょこムース風

作り方

• 1

  鍋に生クリームと砂糖を入れ沸騰させ、火を止めてからチョコレートを入れてよく混ぜ溶かす。

  
• 2

  生クリームをピンと角がたつくらいまで立てる。（氷水を当てながらするとやりやすい）

  
• 3

  ?の生クリームに?を1/3入れよく混ぜる。（最初に少量入れて混ぜておくと、混ぜやすい）

  
• 4

  残りの2/3を入れ、よく混ぜる。

  
• 5

  混ざった状態。このまま30分ほど冷やし、器に盛る。