おやつマフィン　プレーン

下準備

オーブンを１８０度に予熱
材料は室温に
型にグラシン紙を敷いておく

生地

• 1

  クリーム状にしたマーガリンに上白糖・塩を加え、滑らかにもったりとするまで混ぜます。

  
• 2

  溶き卵を数回に分け入れ纏まるまで混ぜます。

  
• 3

  滑らかにまとまってきたらバニラオイルを入れ混ぜます。

  
• 4

  ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっと混ぜます。

  
• 5

  粉が少し残っている状態で牛乳の半量を入れ混ぜます。

  
• 6

  さらに残りの牛乳を入れ滑らかになるまで混ぜます。

  
• 7

  グラシン紙を敷いたミニマフィン型に9分目くらいまで生地を入れます。

  
• 8

  180度で15~20分焼きます。焼き上がったらケーキクーラーに乗せ冷めたら完成です。

  
• 9

  普通の大きさのマフィン約４個分も焼けます。その際の焼き時間は25分程度に伸ばしてください。