ツナマヨパン

下準備

材料は室温に
オーブンを190度に予熱
基本の総菜パン生地を一次発酵まで済ませておく

作り方

• 1

  『ツナ缶』にみじん切りにした『玉ねぎ』『マヨネーズ・醤油』を入れ混ぜ合わせます。

  
• 2

  基本総菜パンのレシピに従って生地を作り5等分し表面が張る様に丸め、濡れ布巾などをかけ15分休ませます。

  
• 3

  生地をうすく伸ばしフィリングを中央に乗せます。生地の端を持ち上げ４方から包み、閉じ口を指で摘みながらしっかりと留めます。

  
• 4

  閉じ目を下にしてオーブンシートに乗せ、霧吹きをかけ乾燥しない35度〜40度の場所で40分二次発酵させます。（レンジのPAM機能がある場合はそちらを使用）

  
• 5

  発酵が終わった生地に十文字の切り込みを入れ『ドリール』を塗り、上から『全卵タイプ』のマヨネーズを絞りかけます。（なければ普通のマヨネーズで良いです。）

  
• 6

  190度に熱したオーブンで15分焼成します。焼きあがったらクーラーの上に置き、粗熱が取れたら完成です。

  
• 7

  マフィン型で作っても可愛いです！

  
• 8

  その際は8等分にし、同じ工程を繰り返し
  マフィン型に入れて焼いてください。