お抹茶のほろ苦い生地と、つぶあんがおいしいパンでごじゃる〜！！
抹茶のほろ苦い生地にあんこを詰め込んで、平焼きにしてみた！！平焼きじゃなくても、イインデス！！
発酵は時間ではなく、生地の状態で見極めてください〜
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★の材料をボウルに入れ、滑らかになるまでこねる。生地がつるんとしたらバターを入れて、さらにこねる。テカテカがなくなったら全体をまとめて１次発酵。
２〜３倍に膨らんだら、お好きな個数に分割してガスを抜きつつベンチタイム。２０分。
成型。あんこを包んでしっかりと綴じ目を閉じる。ゴマも乗せる。オーブンシートに乗せて３０度くらいで２次発酵４０分くらい。平焼きにするときはセルクルに入れ、オーブンシートで挟み、上に天板を乗せて発酵させる。
平焼きなら200℃のオーブンで20分くらい、型を使わないなら190度で20分くらい焼く。家庭のオーブンによって調整してください。
ほろ苦い抹茶にあんこが合う〜！
数量：8個くらい
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「●お抹茶あんぱん。」ジョニー。
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