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【HB】 ミネラル食パン☆

ミネラルたっぷりの食パンです。
噛めば噛むほどおいしいー( ゚∀゚)

全粒粉&ライ麦&黒糖入りの、我が家の定番・ミネラル山食パンをHBバージョンにしました。
隠し味の塩麹がふんわりモッチリの決め手です☆

パナソニックのSD−BM103使用。食パンコース・焼き色標準で焼いています。
出来上がりはしっかり目のパンなので、乾燥しないように保存してください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    はるゆたかブレンド〜塩までの材料をHBケースに入れる。

    【HB】 ミネラル食パン☆
  • 2

    卵・塩麹・水を良く混ぜたものを、?のHBケースに入れてスタート。

    【HB】 ミネラル食パン☆
  • 3

    ひとまとまりになるまで捏ねあがったら、バターとショートニングを入れる。あとはHBにおかませ。

    【HB】 ミネラル食パン☆
  • 4

    焼きあがり。荒熱が取れたらビニール袋に入れておくとしっとりします。

    【HB】 ミネラル食パン☆
  • 5

    カットは少し冷めてから。塩麹効果でふんわりモッチリです。
    全粒粉の香りがたまりません。

    【HB】 ミネラル食パン☆
公開日:2012/8/7 最終更新日:2012/8/7

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数量:1斤分

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