税抜6,000円以上のご購入で送料無料 ・クール便手数料無料!

4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

くるみフィナンシェ

くるみフィナンシェ

卵白が余ったときにいかがですか?いつもとは違ったくるみを使ったフィナンシェです。

くるみをフードプロセッサーで粉状にして作るフィナンシェです。くるみを自分の好みの挽き加減で作ってみてはいかがですか?少しつぶつぶ感が残るのも美味しいですよ。

卵白を泡立てることにより、ふわっとした食感になります。好みなので、泡立てずに卵白のコシを切る程度まぜるだけでもかまいません。また、くるみをフードプロセッサーにかけるとくるみの油がでてくるので、でてくる手前で終了です。


作り方

  • 1

    くるみをフードプロセッサーで粉状にする。型にバターを薄く塗り、薄力粉をふっておく。

  • 2

    卵白をボウルに入れてときほぐし、ふるった粉糖をいれる。ハンドミキサーで泡立ち泡が残っている状態まで、あわだてる。

    くるみフィナンシェ
  • 3

    2に粉状にしたくるみを入れ混ぜる。次にふるった薄力粉をいれて、泡だて器で混ぜる。

    くるみフィナンシェ
  • 4

    バターを鍋にいれて、泡だってなべ底がこげ、バターの色が茶色くなるまで中火にかける。

    くるみフィナンシェ
  • 5

    4が熱いうちに、3にこしながら入れ混ぜる。

    くるみフィナンシェ
  • 6

    型に生地をいれて、余熱230度、200度で20分程焼く。

    くるみフィナンシェ

このレシピの材料

数量:ミニクグロフ8個分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
ririさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ririさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「くるみフィナンシェ」riri

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る