【ﾊﾛｳｨﾝ】ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾓﾝﾌﾞﾗﾝ

作り方

• 1

  かぼちゃを耐熱容器にいれ、ラップをふんわりとかけ500ｗ2〜2分30秒レンチンする。

  
• 2

  レンチンしたかぼちゃをマッシュしておく。クリーム用に50ｇをとりわけておく。

  
• 3

  ●の粉類を合わせ、ザルなどで２回ふるっておく。オーブン予熱180℃に入れておく。マフィン型に敷紙を入れておく。

  
• 4

  ボウルに砂糖と玉子を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 5

  湯銭にかけ、ハンドミキサーで撹拌し、指先で触ってぬくもりを感じるくらいになったら、湯銭からはずす。プリンカップなどにバターを入れて、湯銭にかけてとかしておく。

  
• 6

  ハンドミキサーでもったりするくらいまでしっかり泡立てる。

  
• 7

  マッシュしたかぼちゃを入れて混ぜ合わせる。

  
• 8

  粉類を振りいれ、少し粉けが残る程度まで混ぜる。

  
• 9

  ヨーグルトを入れ混ぜ合わせる

  
• 10

  溶かしバターを入れて底面からしっかり混ぜる。

  
• 11

  型に生地を流し込み、トントンと叩いて、空気抜きをする。180℃のオーブン、20〜23分焼成。◇の材料を合わせ、シロップを作っておく。

  
• 12

  焼き上がり。竹串などを指して、生地がついてこなければok。ケーキクーラーの上にだし、粗熱をとっておく。

  
• 13

  温かいうちに?で作ったシロップを塗っておく。ラップをして乾燥をふせいでおく。

  
• 14

  ボウルに生クリームととりわけておいたかぼちゃのマッシュ50ｇ、メイプルシロップを入れてハンドミキサーなどで撹拌する。

  
• 15

  角がたち、軽くおじぎするくらいになったらok。

  
• 16

  チョコペンでクッキングシートの上に蜘蛛の巣をかき、そのまま冷蔵庫でひやしておく。

  
• 17

  しぼりだし袋に入れる。

  
• 18

  ?のマフィンにデコレーションする。(クリームは３個分です。)

  
• 19

  周りにかぼちゃの種を張り付ける。上にお好きなトッピングをしてできあがり。

  
• 20

  クリームなしのかぼちゃマフィンです。