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【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン

【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン

かぼちゃを生地に練り込んだもっちりほんのり甘いパン。お絵かきして、楽しく♪

ちぎりパンの発想でかぼちゃを表現してみました。生地にはかぼちゃ、はちみつ入りの優しいパンです。かぼちゃのお顔は楽しく、でこれーとペンでご自由に〜♪

生地はシンプルなかぼちゃとはちみつの入った玉子なしのかぼちゃパンです。ほんのり甘くもっちり。お顔はお好きなようにアレンジしてください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップしてレンジで500w2分かける。竹串が通るくらいなればok。フォークの背などでつぶしてマッシュする。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 2

    牛乳は40℃くらいに温めておく。ボウルに◇の材料と?のかぼちゃを入れて木べらなどで混ぜる。ひとまとめになってきたら台の上に生地をだし、なめらかになるまで捏ねる。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 3

    表面がつるんとなり、白い気泡がでてきたら捏ねあがり。丸め直し、とじめを下にして、ボウルに入れ、ラップして40℃25分一次発酵する。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 4

    一次発酵終了後、軽くパンチして20分割する(1個約21g)。軽く丸めなおして、ふんわりラップをかけ、ベンチタイム5〜10分。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 5

    ベンチタイム後、とじめを上にして8×5?くらいの楕円形に広げる。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 6

    手前からふんわりと巻いていく。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 7

    とじめはしっかり閉じる。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 8

    クッキングシートを用意する。両端の生地は少し湾曲にし、5個の成形した生地をくっつけて1つのかぼちゃにする。とじめは下にする。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 9

    天板の上に置き、ふんわりラップする。二次発酵40℃20分

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 10

    オーブン予熱180℃をいれておく。二次発酵終了後、両端の生地の上にパンプキンシード3個づつのせる。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 11

    180℃12〜14分焼成。焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷ます。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 12

    でこれーとペンを50℃くらいのお湯につけて溶かす。紫のペンでクッキングシートに蜘蛛の巣を描き、冷蔵庫で冷やしておく。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 13

    黒のでこれーとペンで好きな顔を描く。お好きなトッピングなどをつける。蜘蛛の巣もでこれーとペンでくっつけてできあがり。

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
  • 14

    いろいろな顔やトッピングをつけてお楽しみください〜♪

    【ハロウィン】お絵かきかぼちゃパン
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