お菓子の型（パウンド）に紙をしく

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型に合う紙のしき型です。
どんな大きさでもこれでOK.コピー用紙でいいのですよ＾＾

たくさんの型があってもしき紙をいちいち買いたくないし、合わないことも多く不経済だから、いつもこうしています。

勤めていたケーキ屋でも紙は型に合わせて切っていたんですよ。

地味な仕事ですが、私はこの作業が大好きで「今日のは、由美さんがしいてくれたんでしょ？」と先輩にうれしそうに言われるのがうれしかったものです。

ケーキの角がちゃんと出るからね〜

細かいな〜って感じですが、こういうのがぴしっとしてると気持ちがいいんです〜
ケーキも角がきちんとあるので、カットもキレイにできますよ。コピー用紙ならどこでもありますし、オススメです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
ミニパウンド型２個分とします。

A4のコピー用紙１枚で２個とれます。
2
だいたい長い辺を2等分くらいですが（このサイズの型なら）

ほかの大きさの型もあるとして、どのくらい必要かな、とアタリをつけます。

だいたいの場所で手で折り、切り取ります。
3
確認。

足りています。
紙は型に対して小さい（水位が低い）と型が汚れるし

長すぎる（上に紙が突き出ている）と火が入りにくいのです。

また、丸型の場合は紙に生地が引っ張られて焼き縮みにもなります。
4
高さは大丈夫でした。

底部分のすじを付けてから、
型より1ミリ〜２ミリ内側を折ります。
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このくらいですね。

なんでか？というと
うちのり（内側の長さ）は若干小さいからです。

長辺がこれで決まりました。
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続いては短辺です。

アタリを付けて、すじを付けます。
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少し長かったので、切り落とします。
8
短辺のすじが付きました。
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やはりここも少し内側を折ります。

長辺もですが、はっきり場所が決まったらしっかり折り目を付けていいのですよ。
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底面積が決まりました。
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型に合わせて見ると少し邪魔な部分があります。

ここを切り落とします。
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型の傾斜に合わせて折ります。
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型に入れてみましょう。

きっとピッタリになりますよ＾＾
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切ったしき紙はチャック付きビニールに入れて保存しています。

時間があるときにまとめて切っておいてもいいですね。

5号、4号、3号、とこのパウンドの大きさを用意してあります。
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こんなかんじに使います。（紙はがしたあとでした！）

角がキレイだと、ケーキの切り落とし部分が少ないので枚数もとれるんです＾＾