×ミルクバタークッキー×

作り方

• 1

  バターをクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜます。

  
• 2

  溶き卵を数回に分け加え、もったりとするまで混ぜます。

  
• 3

  ミルクバターパウダーを入れ良く混ぜ、ゴムべらに持ち替えて薄力粉を振いながら入れサックリと混ぜ合わせます。けっして練らないで下さい。

  
• 4

  ある程度まとまり粉っぽさがみえなくなったらラップに移し冷蔵庫で1〜2時間寝かせます

  
• 5

  休ませた生地を適量取り、5mm程度の厚さに伸ばしお好きな型で抜きます。

  
• 6

  180度に熱したオーブンで15分程度焼きます。この時焼き色が付いていないようなら5分程度焼き時間を伸ばし様子を見て下さい。網乗せ冷めたら完成です。