抹茶バターミルクサブレ♪

作り方

• 1

  室温に戻しておいたバターを、ハンドミキサーか泡立て器でクリーム状に混ぜる。粉糖を加え、低速にして混ぜ合わせる。

  
• 2

  バターミルクパウダーを加え低速で混ぜ合わせる。

  
• 3

  抹茶パウダーと薄力粉を加えゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

  
• 4

  粉が見えなくなってきたら、ラップに生地をのせて、ラップでたたむようにしながら生地をまとめていく。

  
• 5

  ラップで包み直し、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  
• 6

  5ｍｍの厚さで抜くために、両端に段ボールを置き、めん棒で生地を伸ばす。ラップの上から葉型で印をつける。

  
• 7

  カードなどで、葉脈をつけてから、葉型で生地を抜く。

  
• 8

  170℃に予熱したオーブンで12〜13分焼く。

  

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