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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

マシュマロフォンダントの作り方

マシュマロフォンダントの作り方

ケーキやカップケーキ、クッキーなどを可愛らしくデコレーションする時に大活躍のマシュマロフォンダントです。

簡単、手軽に出来るフォンダント。マシュマロを使っているので本来の優しい甘さが生きた美味しいデコレーションが作れます。
カップケーキにのせたり、ケーキをカバーしたり、クッキーにもアイシングの代わりにのせて可愛らしくデコレーションを:)
混ぜる時の工程(熱いので)意外はお子様と一緒に楽しく出来るので是非お試しを。。。。

もっと量が必要な場合はこの基本の量を倍にしながら作ります。量が多いと扱いにくくなりますが手にオイルを塗りながら作業をします。ショートニングでもOKです。余ったフォンダントはラップをして冷蔵庫で保存を。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボールにマシュマロを入れます。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 2

    そこに小さじ2の水を加えマシュマロ全体にコーティングする様混ぜ合わせます。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 3

    ラップをせずレンジで約1分加熱します。ぷっくら膨らんだら取り出しスプーンで手早く混ぜていきます。味付けはこの時点でします

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 4

    注1)加熱したマシュマロはかなり熱いので取り扱いに注意なさってください。

  • 5

    *ポイント
    加熱したマシュマロを混ぜる時にスプレー式のオイルをスプーンとボールの内側にスプレーしておきます。

  • 6

    クリーム状になるまで混ぜ合わせたらそこにアイシングシュガーを加えさらに混ぜ合わせます。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 7

    全体に混ぜ合わさったら手で混ぜていきます。(手にもオイルスプレーをしておきます)
    この時もまだ少し熱いので注意して下さい

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 8

    ベタつく様なら少しずつアイシングシュガーを足しオイルスプレーを手につけながら捏ねます。捏ね上がると綺麗にまとまります

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 9

    ラップをして約5分ほど落ち着かせます。(常温で。。。。)

  • 10

    その後はお好きな様に色付けをして出来上がりです:)

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 11

    型抜きクッキーの要領で色んな形を作ったり文字スタンプでデコレーションをしたり。。。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 12

    粘土の要領で色んなお花を作ったり。。。。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 13

    ちょこんとカップケーキの上にのせるととても可愛らしいですね:)

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 14

    コロンとした林檎のデコレーションも素朴でとってもキュートです。。。。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 15

    クッキーのデコレーショにもぴったり:)

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 16

    リース風なケーキのデコレーションも。。。。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 17

    多めに作ればケーキ全体をカバーできます。

    マシュマロフォンダントの作り方
  • 18

    お子様と一緒に楽しみながら作れるので是非お試しください:)
    熱いマシュマロの扱いだけは大人が行ってくださいね。

    マシュマロフォンダントの作り方

このレシピの材料

数量:カップケーキ12個分以上

  • ▼材料
  • マシュマロ(大) … 4つ
  • 水 … 小さじ2
  • アイシングシュガー … 1/2カップ
  • オイルスプレー … 適量
  • フレーバーリングオイル … 1滴
  • フードカラリング … 適量

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