持ち寄りランチにぴったりキッシュ

作り方

• 1

  クリームチーズをクリーム状にやわらかくする。

• 2

  ?に溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。（溶き卵はつや出し様にほんの少量残しておく）

• 3

  ?に牛乳・塩・コショウを入れる

  
• 4

  ブロッコリー・しめじ・玉ねぎをサラダ油で炒めて塩コショウする。（写真のブロッコリーとしめじはトレー１個分です）

  
• 5

  パイシートを２０cm×２０cmにのばして、四隅に切り込みを入れる。（トレー１個に１枚使います）

  
• 6

  シリコントレーに敷く。
  はみ出た生地は切り取らないで横に垂らしておく。
  生地が重なっている箇所を少し押さえておく。

  
• 7

  生地にフォークで少し穴をあけて、?のフィリングと野菜・適当な大きさに切ったゆで卵・スモークサーモンを入れる。

  
• 8

  横にたらした生地をかぶせ、かぶせたところにつや出しに溶き卵を少し塗る。

  
• 9

  200℃のオーブンで約３０分焼く。