【ハロウィン】ジャック３兄弟のダクワーズ

作り方

• 1

  アーモンドプードル、かぼちゃパウダー、粉砂糖を合わせてふるう。

  
• 2

  ボウルに卵白と砂糖を入れて、中速できめの細かい泡が立ってしっかりしてきたら、高速でツノが立つまでしっかりと泡立てる。

  
• 3

  ２に１を２〜３回に分けて加え、さｋっくりと混ぜ合わせる。絞り袋に入れる。

  
• 4

  直径３ｃｍの円を３個つなげるようにして天板に絞る。

  
• 5

  全体に粉砂糖をふりかけ、１〜２分おいたらまたふりかける。

  
• 6

  かぼちゃパウダーをふりかける。

  
• 7

  160℃に温めたオーブンで15分焼く。（焼き色がつきすぎないように焼き上がり前は様子をみつつ）

  
• 8

  ★の材料を鍋に入れ、水分がなくなりぽってりとするまで、練る。室温に戻して柔らかくしたバターをあわせる。

  
• 9

  ８のかぼちゃクリームを絞ってサンドする。

  
• 10

  顔をチョコペンなどで書いて出来上がり。
  かぼちゃのつるの部分は、かぼちゃの皮で作りました。

  
• 11

  ダクワーズの表面に顔を書いてもOKです。